薄荷醇是一种萜，又称薄荷脑。无色针状结晶或粒状。熔点41-43℃（42-45℃），沸点216.5℃，相对密度0.890（15/15℃），折光率1.458。易溶于醇；氯仿；醚；冰醋酸；液状石蜡及石油醚，微溶于水。

薄荷醇含有三个不对称碳原子，已知四个空间顺式和反式异构体，分别为右旋型、左旋型以及消旋型。

左旋薄荷醇为无色透明针状晶体；熔点44℃ ，沸点 216.4℃，比旋光度 －48° ；微溶于水 ，溶于乙醇、乙醚 、丙酮、氯仿。 

消旋薄荷醇为无色透明针状晶体；熔点 38℃， 沸点216℃； 溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯。

左旋薄荷醇具有特征有薄荷香气并有清凉的作用。消旋薄荷醇（[89-78-1]）也有清凉作用，其它的异构体无清凉作用。

薄荷醇产品应用：

薄荷醇中薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。

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