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薄荷醇，有机化合物 ，无色针状结晶或粒状。为薄荷和欧薄荷精油 中的主要成分，以游离和酯的状态存在。薄荷醇有8种异构体，它们的呈香性质各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可用于头痛及鼻、咽、喉炎症 等。

薄荷醇是在叶片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是环类单萜 的一种。是植物所产生的高挥发性精油，其成份多为半萜、单萜及倍半萜 ，尤其在气候温暖时产量更高。某些重要的植物色素 是类萜 或含类萜基的化合物。

植物来源

唇形科植物 薄荷Mentho haplocalyx Bing）全草,金钱草 Glechoma longituba（Nakai）Kupr.全草,尖紫苏Perilla frutescens （L.）Britt.var .Acuto（Thunb.）Kudo叶.

分子式及分子量

C₁₀H₂₀O,156.27 [CAS NO.]:89-78-1

[物理性质]白色晶体

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